Strawberry Chocolate Cake

Waktu: 50 menit

Persiapan: 30 menit

Porsi: 10-15 Orang

Bahan - Bahan :

• A. 400 g Telur Utuh
• A. 150 g Gula Pasir
• B. 15 g Emulsifier
• B. 140 g Tepung Terigu Protein Sedang
• B. 20 g Susu Bubuk Full Cream Indomilk
• B. 20 g Maizena
• C. 2 g Baking Powder
• C. 150 g Palmia Super Cake ( Margarine )
• C. 70 g Welco Selai Strawberri
• C. 5 g Pewarna Merah Tua

1. Kocok bahan A selama 1 menit
2. Masukkan bahan B ,kocok kembali selama 10 menit / hingga mengembang
3. Masukkan bahan C ,aduk hingga rata
4. Tuang ke dalam 2 loyang 30 x 30 x 7 dan ratakan,oven dengan suhu 170’C selama ± 30 menit / hingga matang.

• A. 75 g Fresh Cream
• A. 75 g Susu Cair UHT Indomilk
• A. 25 g Glucose
• B. 225 g Parrot Dark Compund Premium

1. Panaskan bahan A hingga cukup mendidih
2. Masukkan bahan B aduk hingga larut dan lembut

1. Poles 1 bagian sponge dengan Chocolate glazing,ratakan
2. Tutup dengan 1 bagian sponge lainnya
3. Tuang pada bagian atas cake dengan chocolate glazing hingga rata,dinginkan
4. Décor sesuai selera.